蒋坝螺蛳声名远播。“靠山吃山，靠水吃水。”这句老话在头河村得到了生动地体现。刚建成的508亩现代化的螺蛳养殖基地更像是精心设计的“水上乐园”。这里配备了最先进的水质监控系统，自动化喂食设备，以及高效的水处理设施，它们就像是这个乐园的“管理员”，确保每一位螺蛳“居民”都能在一个健康、舒适的环境中成长。

据基地负责人刘砚国介绍：“螺蛳最喜爱清新的水质，头河村的养殖基地就坐落在洪泽湖这一方碧水旁，这里的天然水源为螺蛳提供了一个清澈的家园。不仅如此，养殖塘口还配备了水质监测系统，结合火山石物理过滤、荷藕生物净水相结合的方式，养殖出来的螺蛳砂石含量少，口感更佳，售卖的价格也要比普通螺蛳高出两元。”

目前，一期508亩塘口已经投入养殖，二期小东湖片区1200 亩正抓紧建设中。项目全部建成后，可带动 80 余人就业，实现年产活体螺蛳 1500 吨，销售额 1500 万元以上，预计年利润 750 万元以上。