为加快技术熟化和示范推广，助推水稻绿色高质高效发展，3月26日，南京农业大学农业重大技术协同推广计划试点项目优质稻米产业2021年度推进会召开。省财政厅、省农业农村厅相关领导，省农技推广总站、省农业科学院、省耕地质量与环境保护站、省植保检疫站、扬州大学、南京农业大学相关领导和专家，以及基层推广机构和相关企业专家参加项目推进会。省农机推广站相关技术人员参会。

稻强米弱一直是困扰我国水稻产业的难题。 “过去水稻种植追求的是产量，现在的观念变了，除了要求种植过程中要绿色、高效、信息化，成品的口感、外观、营养成分等都有讲究。”南京农业大学李刚华教授在推进会上表示，这次推进会是在专家们的协同下，将水稻生产各个环节的关键技术整合起来，形成一个产业链的技术培训，从而提高江苏水稻的产量与品质。

该项目以推广优质稻米产业技术为牵引，探索上下贯通、左右衔接的政产学研推用“六位一体”协同推广服务新机制，为破解科研与推广两张皮等问题提供解决方案。扬州大学霍中洋教授认为，“以产业组织形式进行协同推广是一种趋势，推广的目的是加大农业技术的快速转化，参与式推广是未来发展方向”。

如何做好农业重大技术协同推广？省农业农村厅黄银忠副处长认为，农业重大技术协同推广要准确把握核心，推动项目成果转化，总结提炼可推广复制的模式，要抓重点，做好“六个协同”，要围绕产业发展“卡点”加强协同攻关。

在3月27日举行的水稻全产业链技术培训会上，来自多个领域的专家齐聚南京农业大学，围绕稻田耕地质量、水稻品种选育和栽培、稻田综合养殖、病虫害绿色防控、稻田甲烷减排、稻米加工以及水稻生产机械化技术等开展线上培训。

稻米品质的影响因素中，品种是最根本的因素。南粳系列粳稻既是优良食味稻米品种又是高产品种，省农科院王才林研究员介绍说，“南粳稻在施肥环节最好采用专用肥，加工要低温加工，储藏也要在低温通风环境中”，他提醒广大农户，购买时要注意正宗包装和经销商。除了南粳系列品种外，“宁香粳9号”也是热销品种，不仅米香浓郁，米粒外型也美观，抗性和生育期都有优势。南京农业大学刘世家介绍说，“现在更注重口感食味，生产中要注意适当减肥，尤其是后期”。

除品种以外，栽培作业、田间管理、加工环节也是影响稻米品质的重要因素。2015年8月，农业部印发了《关于开展主要农作物生产全程机械化推进行动的意见》，明确提出将全程机械化推进行动聚焦“九大作物，六个环节，两个方向”。 水稻要实现高质高效生产离不开六大环节机械化技术。

在培训会上，省农机推广站高级工程师景闻围绕水稻生产的“六大环节”的机械化技术进行介绍，即耕、种、收、植保、烘干、秸秆处理环节。在谈到当前水稻机械化作业难点时，他认为，当前水稻机械化作业难点主要在耕整地环节，由于江苏大部分是稻麦轮作地区，前茬小麦收获后，水稻播期紧张，机械化作业需要把握好时间。